GouterのInstagramアカウント名は @ookaminokuti_ 。名前の通り「狼の口」です。

どうして狼の口なのかとよく聞かれます。が、それにはこんな理由があるのです。

スコーンはイギリスやスコットランドが発祥だと言われています。その国ではスコーンは「Wolf's Mouth」と呼ばれています。つまり「狼の口」。

狼の口があるスコーンは手でサクッと割れます。そのざっくりあいた断面にバターやジャムがしっかりと馴染むのです。

ひとくち噛めばふわふわ、しっとりのスコーンからじゅわりとクリームが広がります。至福のひとくちです。

美味しいスコーンの見分け方は、狼の口を見ればすぐわると言われるほどです。（もちろんフレーバーや焼き方で狼の口がみえづらいものもあります）

みなさんにずっと愛される美味しいスコーンであるように。いつまでも初心を大事にしたくて @ookaminokuti_ にしています。